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Opinião: À Mesa com Portugal–O bacalhau também é português
Opinião da investigadora em História e Cultura Gastronómica, Olga Cavaleiro
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Opinião: À Mesa com Portugal–O que comemos
Opinião da investigadora em História e Cultura Gastronómica, Olga Cavaleiro. “Nem todos podem viver no mundo perfeito dos produtos biológicos, da carne e peixe produzidos de forma ética e segura. Nem todos se podem dar ao luxo de escolher os melhores alimentos”
